UZU K

UZU K－高知・京都・フランスが織りなす“動くレストラン”
食で広がる心と出会いの場を。

UZU K（ウズケイ）は高知を拠点とした“動くレストラン”。

生まれ育った高知の風土と文化、16年にわたる京都での料理経験、そしてフレンチの技法を融合させた
オリジナリティ溢れる食体験をお届けいたします。

【新店舗オープンのお知らせ】

2025年8月、高知市帯屋町にUZU K初の実店舗をオープンいたしました。
「集うレストラン」として、出張料理に加えて日常でも味わえる空間をご用意させていただきます。

朝はホテルライクな朝食、昼は皿鉢を使ったランチコース、夜はライブ感ある料理演出のネオビストロとして営業いたします。
引き続き「出張料理」や「SAWACHI」のご予約も承っております。

＊店舗所在地：高知市帯屋町2丁目1‐29 暖流ビル1F

UZU KのSAWACHI（皿鉢料理）

UZU Kが掲げるコンセプトは「食とコミュニティ」
食を通じて人や文化を結び、食文化の継承と発展を目指します。
その第一歩として、高知の伝統料理「皿鉢（さわち）」をUZU Kの感性で再構築。
フレンチ・京都のエッセンスを盛り込んだモダン皿鉢【SAWACHI TOSA】を展開しています。

UZU K  online shop

▽テリーヌ

高知・京都の特選食材を使用し丁寧に仕立てた逸品。
ご自宅にはもちろん、贈り物や手土産にも喜ばれる味わいです。

▽しば漬けチミチュリ
アルゼンチン発祥の「チミチュリソース」に、高知のニラ・茗荷、京都のしば漬けなどを組み合わせたUZU Kオリジナル。
肉料理、魚料理、サラダ、パンなど様々な料理にマッチします。
ぜひ一度ご賞味ください。